Für detaillierte Informationen siehe Katalog 2011
Le Contesse
Prosecco Le Contesse Spumante Extra Dry
Ganz
im Norden erstreckt sich das Veneto in die Dolomiten hinein, dort, wo
das Anbaugebiet von Conegliano und Valdobbiadene bereits einen alpinen
Anstrich aufweist. Die Lokalspezialität, die weiße Prosecco-Traube,
liefert einen recht reizlosen Wein; als Grundlage für den Prosecco
frizzante oder spumante aber ist sie ausgezeichnet. Der Prosecco ist
daher der echte Sekt des Veneto. In seiner frischen und leichten Art ist
er zum Inbegriff von italienischer Lebensart und -kunst geworden.
Dieser Schaumwein befriedigt auch den anspruchsvollsten Prosecco-Genießer. Die Trauben stammen aus
der Region Conegliano und Valdobbiadene, den besten Anbaugebieten. Ausgewählte Traubenqualitäten
und ein extrem hoher technischer Standard bei der Vinifi kation sorgen für seine Reintönigkeit und feine
Beschaffenheit. Er ist sehr ausgewogen, elegant und feinperlig mit Aromen von Apfel, Birne und Zitrus.
Genießen Sie diesen ausgewogenen und unkomplizierten Le Contesse Prosecco Spumante Extra Dry als
Aperitif bei einer Trinktemperatur von 6°C - 8°C.
AKTION
ab 6 Flaschen Euro 7,90 statt Euro 12,00
Romano Dal Forno
Romano Dal Forno gilt als Pionier für moderne Stylistik und Rebkultur im ganzen Valpolicella. Entgegen dem lokalen Pergola-System, prägen heute sehr niedrig gehaltene Reben in einer ungeheueren Bepflanzungsdichte seine 28 ha Rebgärten. Im Fruttaio, dem Raum für die Antrocknung der Trauben, sowie im Vergärungs- und im Reifekeller, herrscht penibelste Sauberkeit und durch die Vollautomatisierung wird absolut gar nichts dem Zufall überlassen. Alle Weine werden ausschließlich mit angetrockneten Trauben produziert. Die Ausbeute von 100kg beträgt für den Valpolicella 32 Liter, für den Amarone 15 Liter, für Recioto 12 Liter! 
Valpolicella doc Superiore 2003
Tiefrote Farbe, sehr einladende Nase nach konzentrierten Fruchtnoten, reife Weichsel, Brombeeren, feinste Gewürznoten, Tabak, ungemein komplex und dicht, feinste Ausgewogenheit auf allerhöchstem Level, sehr saftig und enorm lang mit spürbar fitten Tanninen, legt noch enorm zu.Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
Erntezeit: 09-10/2003
Lage / Boden: Alluvionale
Gärung:
Ausbau: 36 Monate im kleinen Holzfass
Trinktemperatur: 18-20 °C
Alkohol: 15,0 %
Säure: g/l
Restzucker: g/l
Trinkreife: 2020
Verschluss: Naturkork
Preis/Leistung: Sehr Gut
Falstaff: ---
Parker: 92 Punkte
Gault Millau: ---
Vinaria: ---
Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch mit kräftigen Saucen
Tenuta Allegrini
Das Weingut Allegrini ist seit Generationen in Familienbesitz, hat zudem eine weit in die Jahrhunderte
zurückreichende landwirtschaftliche Tradition. Die Weingärten umfassen 90 ha und sind allesamt in der
Hügelzone der Valpolicella classica angesiedelt. Allegrini kommt der Verdienst zu, dem Valpolicella eine
Lagenwertigkeit gegeben zu haben, wie sie bislang unbekannt war; mit La Grola und Palazzo della Torre
sind herausragende Beispiele hiefür geschaffen worden. La Poja wiederum ist mit ihrem kalkhältigen Boden
eine ausschließlich für die Corvina-Traube prädestinierte Lage, ein Terroirwein in ganz spezieller Ausformung.
Auch der Amarone, ein für die Identität der Region bestimmender Wein, wird mit besonderer Sorgfalt und
einer an moderne Gegebenheiten sanft angepassten Methode der Traubentrocknung vinifi ziert, aus ihm
lässt sich die ganze Leidenschaft der Geschwister Allegrini für ihren Wein ablesen - die Anzahl der Drei-
Gläser-Weine in den letzten Jahren spricht für sich.
Cantina Fratelli Zeni
Die Weine vom Ostufer des Gardasees und den angrenzenden Zonen sind bekannt für ihre Leichtigkeit
und Bekömmlichkeit. Der mittelgroße Betrieb der Familie Zeni macht handwerklich saubere, preiswerte
Weine, die jung am besten schmecken.
Eines der größten und auch historisch bedeutsamsten Weingebiete Italiens ist die Weinbauregion Venetien
im Nordosten des Landes. Sie erstreckt sich in West-Ost-Richtung vom Gardasee hin zur lagunenreichen
Küste am Golf von Venedig und in nord-südlicher Richtung von den Alpen (Ausläufer der Dolomiten) bis
zu den Mündungen von Po und Tagliamento. Aus den Anbaugebieten kommen so bekannte Weine wie
Amarone, Bardolino, Valpolicella und Soave.
L´Azienda Santa Sofia
Gioé ist ein besonderer Amarone. Er wird ausschließlich in besonderen Jahrgängen produziert. Er verzaubert schon im Glas mit seiner tief rubinroten Farbe. An der Nase betörrt er durch ein Pottpourie von kräftigen roten Früchten wie Brombeeren, Amarenakirschen und schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sehr strukturiert, er kommt zunächst sehr weich und rund daher, je länger im Mund, desto mehr explodiert ein Aromenmeer von Kakao, Lakritze und Zimt mit einer pfeffrigen Note, sehr nachhaltig im Abgang. Lagerfähig bis zu 18 Jahren. Ist aber auch jetzt absolut trinkreif.
Besonderheit: Die Bezeichnung „Gioé“ steht für den oberen Teil des Monte Gradella, einem Bereich, in
dem sowohl durch die besondere Bodenbeschaffenheit als auch durch die ständige Sonneneinwirkung
stets eine überdurchschnittliche Traubenqualität erzielt wurde. Dieser in äußerst geringen Mengen erzeugte Wein wird nur in besonders guten Jahrgängen gekeltert.