Für detaillierte Informationen siehe Katalog 2011
Cascina CA`ROSSA (Canale)
Canale liegt keine 15 km von Alba entfernt. Dennoch glaubt man, in eine andere Welt zu kommen, wenn man die glänzende Hauptstadt der Langhe hinter sich gelassen hat und auf der anderen Seite des Tanaro durch das Roero auf diesen Ort zufährt. Die Landschaft und ihr Zentrum Canale wirken weniger herausgeputzt, fast nüchtern. Ein flacher Talboden mit landwirtschaftlicher Mischkultur, an dessen steilen, fast abgebrochen wirkenden Rändern sich in oft extremen Hanglagen die Weingärten konzentrieren, bestimmt das Landschaftsbild. Solche Steillagen mit sandigen Böden besitzt auch Angelo Ferrio, der wegen des extremen Gefälles über die Hälfte seiner Weingärten ausschließlich mit Hand, ohne jede maschinelle Hilfe, bearbeiten muß. Die roten Barbera und Roero (aus Nebbiolo-Trauben) unterscheiden sich deutlich von den Gewächsen der benachbarten Langhe. Sie sind in der Farbe tiefer, in der Frucht intensiver, in den Tanninen weicher und im Abgang schmelziger. In ihrer geschmeidigen Art sind sie eine interessante Alternative zu Barolo und Co. Neu ist der "einfache" Nebbiolo, der in seiner klaren Art ein idealer Einstiegswein in die Welt der Piemonteser Edelgewächse ist.
- Roero Arneis
- Barbera d´Alba
- Barbera d´Alba Mulassa
- Langhe Nebbiolo
- Roero Audinaggio
- Roero Mompissano
Enzo Boglietti (La Morra)
Enzo und Gianno Boglietti gehören zur Garde der jungen wilden winzer aus dem Piemont. Ihre Weine sprechen für sich: höchste Qualität, modern ausgebaut, dennoch unverwechselbar im Charakter des Terroirs. Im Einsteigerbreich präsentiert uns Enzo seinen Dolcetto und Barbera d'Alba - dichte und stoffige Alltagsweine, deren Preis-Genussverhältnis reinste Freude macht.
Für die geübte Nase empfehlen wir seine Einzellagen Barbera Roscaleto, dessen enorme Opulenz wahrlich Wurzeln am Gaumen schlägt. Sein Dolcetto Tiglineri stammt aus drei Lagen nahe La Morra und zeigt sich als eine perfekte Symbiose der unterschiedlichen Bodencharaktere. Apropos La Morra - die drei Baroli stammen aus den großen Lagen: Brunate, Casa Nere und Fossati. Der Fossati entpuppt sich als ein Barolo des 'Landadels', dessen reduzierte Einfachheit sich vornehm gibt.
Ebenfalls bemerkenswert ist die Vermählung aus Nebbiolo und Barbera namens „Buio“. Wie schreibt der Gambero Rosso so schön: „Die Weine sind Klassiker im modernen Gewand, aber von tadelloser Machart.“ Nicht umsonst erringt dieser Aufsteiger der letzten zehn Jahre so viele Gläser beim bedeutendsten Weinführer Italiens.
Historie
Zuerst lernte der schüchterne, dennoch stets lachende Enzo Boglietti bei seinem Freund und Nachbar Roberto Voerzio. 1991 übernahm er dann den elterlichen Weinbaubetrieb in La Morra und machte ihn zu einem selbstvermarktenden Betrieb. Schon am Anfang gelang es ihm, äußerst qualitätsvolle Weine zu erzeugen. Inzwischen arbeitet er gemeinsam mit Bruder Gianni an der Zukunft des Familienweingutes als ein Piemonteser Spitzenweingut.
Zukunft
Das Gut gilt als einer der großen Aufsteiger in La Morra, wobei Stil und Aufmachung als modern zu bezeichnen sind. Die Weine sind geprägt von nicht allzu langer Mazeration und Barriqueeinsatz, um saftige Frucht bei geschmeidiger Tanninstruktur zu gewährleisten.
Barolo
- Brunate
- Casa Nere
- Fossati
- Arione
Barbera
- Vigna dei Romani
- Roscaleto
- Barbera d Alba
Dolecetto
- Tigli Neri
- Dolcetto d´Alba
Langhe
- Buio
- Nebbiolo
- Cabernet
- Merlot
Giorgio BaroVero (Montforte)
Der Bauernhof von Giorgio Barovero (3. Generation) ist ein kleines Familienunternehmen im Herzen der
Langhe Region mit einer hohen Berufung zu Wein, das seit 2002 biologische Weine produziert.
- Barbera d'Alba DOC 2004 Organic
- Dolcetto d'Alba DOC 2006 Organic
- Nebbiolo
- Langhe Rosso (Cabernet Sauvignon)
Barbera ist eine hochwertige rote Rebsorte aus dem Piemont, wo sie schon im 13. Jahrhundert im Monferrato angebaut wurde. Die aus Barbera gekelterten Weine gelten als kraftvoll, mit ausgeprägten Pflaumen-Aromen, geringem Tannin mit vollem „Körper“ und einer tief-rubinroten Farbe. Ihren „Körper“, also ihre kräftige Säure, behalten sie selbst bei Aufwuchs in heißem Klima, wo sie auf bis zu 14 % Alkohol kommen.
Azienda Vinicola Cascina Baricchi
Das Weingut Cascina Baricchi liegt in der Langhe, in Neviglie und ist im Tinella-Tal, nicht weit von Barbaresco, in der Provinz Cuneo.
- DOLCETTO DʼALBA DOC 2007
- LANGHE DOC NEBBIOLO 2004
- BARBERA DʼALBA DOC 2006
- BARBARESCO DOCG 2004
- BRIGANTE in fuga 2002 (100% Pinot Nero)
- SHARÀ 2004 (100% Shiraz)
- BRICCO DEI BUGIARDI 2004 (100% Merlot)
- ET VOILÀ 2000
(SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO - champenoise method from 100% “Pinot Nero” grapes) - VISAGES DE CANAILLES
(BRUT ROSÈ CLASSIC METHOD - 100% Nebbiolo)
- PINOT NERO AROMATIZZATO
Working method:
1) Preparation of the aromatic extrac: the 22 milled components are put in an idro-alcoholic
solution (60% vol.) for 90 days, blending it every day. Then the liquid must be broached and
the residual infusion must be pressed softly, obtaining the aromatic extract.
We don’t use synthetic extract.
2) Preparation of the aromatized wine: once obtained the extract, mix the components: pinot
black 2000, aromatic extract and sugar; then leave it rests in tub for 12 months, so it reaches
a total harmony between the components.
The main of the 22 components are: Calissaja China, Nutmeg, Vanilla silique, Bitter orange, Clove, Cardamom, Rhubarb, Citrin sandal, Cinnamon, China rhubarb, Camomille flower, Gentian root, Coriander seed, Roman absinthium, Sweet orange, Myrrh. The others 6 are a secret of Cascina Baricchi.
Azienda Vitivinicola Casa Re
Auf einer wunderschönen Azienda inmitten des Piemont (Montabene) haben Anneliese und Harry König ein wahres Juwel geschaffen. Die Arbeit für die Herstellung von hervorragendem Wein beginnt im Rebberg. Bei Casa Re wachsen wieder Blumen zwischen den Weinzeilen, die Schmetterlinge flattern über die Weingärten und die Vögel vernichten einen Teil des Ungeziefers. Diese naturnahen Anbau- und Bearbeitungsmethoden lassen auf geeigneten Lagen die besten Trauben gedeihen...
"MATHRINA" Moscato d'Asti DOCG
Nicht zu verwechseln mit Spumante! Der wahre Liebling der Piemonteser ist der Moscato d´Asti DOCG mit wenig und vor allem ausschließlich natürlich entstandener Kohlensäure.
Ein süßes, leicht und bekömmlich prickelndes Trinkerlebnis als Aperitiv, als Dessert oder als Alternative zum Nachmittagskaffee. Nur 5,5% Alc. - trinken Sie ihn kalt, so kommen die leichten Holunder- und Honigaromen besonders gut zur Geltung.
"IL BACIO" – Brachetto d'Acqui DOCG
Man sieht den Brachetto gerne als rotes Gegenstück zum Moscato. Und man höre und staune, zu 95% wird diese herrliche Spezialität in Italien getrunken. Kein Wunder, dass er nördlich der Alpen noch keine große Bekanntheit aufweist.
Als Begleiter zu einem Dessert mit Beeren oder Panacotta, etc. ist der Brachetto jedenfalls unschlagbar! Er hat ebenfalls 5,5% Alc. und sollte kalt getrunken werden.
"SINCERO" Barbera d'Asti DOC
Ein typischer Barbera, unverfälscht und ehrlich, eben Sincero (ehrlich auf italienisch). Nach der Vergärung und Reife liegt der Sincero noch für ca. 4 Monate auf alte Holzfässer zur abschließenden Abrundung. Er wird zu vielen Fleischgerichten, vor allem aber zu den verschiedensten Nudelgerichten getrunken.
"PETTIROSSO" Barbera d'Asti DOC, Barrique
In der Spitzenlage mit 70 jährigen Rebstöcken hat die Winzerfamilie König rigoros reduziert und konnten diesen ebenfalls reinen Barbera anschließend 14 Monate auf neuen, französichen Barriques ausbauen. Mit 14,5% Alc. sehr kraftvoll, herrlicher Nase und vor allem einem wunderschönen Abgang der in den kommenden Jahren sicher noch eine Steigerung erfahren wird. Hervorragend zu Braten, Wild, Wildschwein, etc. oder zum stundenlangen philosophieren nach Mitternacht!
Barolo DOCG
Der Barolo hat wohl den bekanntesten Namen unter den Weinen aus dem Piemont. Dieser Barolo hat eine klassische Barolonase und einen herrlichen Abgang der typisch für Barolo aus den Lagen von La Morra ist. Vinifiziert wird er von einem der großen Könner, Andrea Oberto.
"SERENO" – Cortese dell' alto Monferrato DOC
Ein typischer trockener piemontesischer Weißwein mit schöner Frucht. Überraschend frisch und spritzig. Kurzum der ideale Sommerwein.
Grappa di Barbera
Der Barberatrester wird von einem der besten Grappabrenner der Welt – Distilleria Berta – gebrannt und mehrere Monate im Holzfass gelagert. Dadurch erlangt er die goldene Farbe und ist herrlich mild im Genuss.
Gancia
Pinot di Pinot Rosé Gran Cuvée Spumante Brut (11,5% Vol.)
Der Pinot di Pinot der italienischen Traditionskellerei Gancia basiert auf den prestigeträchtigen Traubensorten (Blau- und Weißburgunder) des nur aus Frankreich stammenden Champagner. Anders als beim Champagner findet die zweite Gärung beim Pinot di Pinot nicht in der Flasche, sondern im Tank statt. Die lange Hefegärung des Mosts bildet komplexe Aromen aus und garantiert ein sinnliches Geschmackserlebnis: Der tolle Sleever-Look der Flasche weckt Interesse und lässt vor dem Genießen Freude aufkommen.