SASSICAIA BOLGHERI SASSICAIA DOC 2015
FALSTAFF “Funkelndes, intensives Rubinrot. Sehr intensive und dichte Nase, klar nach dunkler Johannisbeere, im Hintergrund feine Minze, dazu Noten nach Macchiakräutern. Viel saftige, klare Frucht im Ansatz, öffnet sich mit viel feinmaschigem Tannin, sehr gut eingebunden, gute Spannung, präsente, klare Frucht, im Finale sehr langer Nachhall, sehr präzise, wie aus einem Block gemeißelt.” FALSTAFF 99 von 100 Punkten
Der Sassicaia aus dem Bolgheri hat eine grosse Strahlkraft und lässt sich in der Stilrichtung mit einem grossen Bordeaux vergleichen.
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WEINDATEN.
WINZER Tenuta San Guido
JAHRGANG 2015
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc
REGION Toskana
GEGEND Bolgheri
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG 15 Tage temperaturkontrollierte Maischegärung im Stahltank. Danach erfolgte der Ausbau 24 Monate in französischen Barriques (1 Drittel neu). Nach der Füllung lagerte der Wein weitere 6 Monate in der Flasche.
LAGERFÄHIGKEIT 2027 bis 2050+
WIR EMPFEHLEN DAZU Wir empfehlen diesen Wein zu Schmorbraten, Lammgigot oder Tagliata. Ebenso hervorragend zu Rehragout, Rindsbraten mit Pilzen und reifem Pecorino.
BEWERTUNG & AWARDS
Falstaff: 99/100 // Suckling: 98/100 // International Wine Report: 98/100 // Weinwisser: 19,5/20 // Parker: 97/100 // Winespectator: 97/100 // Wine Enthusiast: 97/100 // Decanter: 97/100 // Winespectator Top100: 1. Platz
