SCAPPATELLO CERASUOLO D’ABRUZZO DOC 2020
Unter den besten italienischen Roséweinen nehmen die Abruzzen dank eines international renommierten Rosés einen Spitzenplatz auf der Liste ein: dem Cerasuolo d'Abruzzo DOC.
Der Name leitet sich vom abruzzischen Dialektbegriff „cerasa“, also „Kirsche“ ab und wird ausschließlich in Reinheit mit der in den Abruzzen angebauten Haupttraube der schwarzen Rebsorte gewonnen.
Der Cerasuolo d'Abruzzo hat eine kirschrosa Farbe und ein trockenes Aroma mit einem sehr frischen Geschmack. Das Aroma ist fein und sehr intensiv. Schon beim ersten Geschmack spürt man die Zitrusnoten der Kirsche.
Lieferzeit: 3-7 Tage
WEINDATEN.
WINZER DiUbaldo
JAHRGANG 2020
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Cerasuolo d’Abruzzo
REGION Abruzzen
GEGEND Fumane di Valpolicella
KATEGORIE Roséwein, Biowein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 8 - 12°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Aus ganzen Trauben geerntet und in einem Kühlraum bei null Grad gelagert. Vinifikation: in Weiß, Kryomazeration auf den Schalen für 48 Stunden bei niedriger Temperatur, kontrollierte Gärung über 20 Tage, Reifung auf der Edelhefe mit häufigem Batonnage.
LAGERFÄHIGKEIT bis 3 Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU köstliche Gerichte wie weißem Fleisch, Brühe, Scamorza, Käse und verschiedenen Aufschnitten. Dieser Wein passt auch sehr gut zu Fischgerichten.
BEWERTUNG & AWARDS
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