CECU D’la Biunda Roero Arneis DOCG 2018
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrüchten, weißen Blüten und Mandeln, begleitet von einem Hauch von Salz und Mineralien. Am Gaumen ist er trocken und frisch mit einer lebhaften Säure und einem fruchtigen Abgang.
Lieferzeit: 3-7 Tage
WEINDATEN.
WINZER Monchiero Carbone
JAHRGANG 2018
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Arneis
REGION Piemont
GEGEND Canale
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 8 - 12°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Die Trauben für den CECU D’la Biunda Roero Arneis DOCG werden von Hand geerntet und im Keller schonend gepresst. Anschließend erfolgt eine kontrollierte Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um die Aromen und die Frische der Trauben zu bewahren. Während des Gärprozesses wird der Wein regelmäßig auf seine Qualität und seine sensorischen Eigenschaften überprüft. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein für einige Monate auf der Hefe gelagert, um seine Aromen zu entwickeln und ihm zusätzliche Struktur und Komplexität zu verleihen. Schließlich wird der Wein abgefüllt und nach einer weiteren Ruhephase in der Flasche auf den Markt gebracht.
LAGERFÄHIGKEIT jetz bis 4+ Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU Der CECU D’la Biunda Roero Arneis DOCG eignet sich hervorragend als Aperitif, passt aber auch sehr gut zu Fisch- und Gemüsegerichten sowie zu leichten Vorspeisen.
BEWERTUNG & AWARDS
GAMBERO ROSSO 2 Gläser
