IL PUMO MALVASIA SAUVIGNON IGP 2021
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Duft: blumig nach Ginster und fruchtig nach Zitrus- und exotischen Früchten. Frischer, mineralischer Wein mit einem guten Säuregerüst.
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WEINDATEN.
WINZER Cantine San Marzano
JAHRGANG 2021
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 50% Malvasia, 50% Sauvignon
REGION Apulien
GEGEND San Marzano di San Giusepe
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 12,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 8 - 12°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG 6–8-stündige Cryomazeration in der Presse. Anschließend wird der Trester sanft gepresst. Nach dem statischen kalten Dekantieren erfolgt die alkoholische Gärung bei 11 °C.
LAGERFÄHIGKEIT bis 3 Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU Zu Vorspeisen und Fischsuppen, jungem, weichem Käse, Pastagerichten mit leichten Saucen.
BEWERTUNG & AWARDS
JAHRGANG 2019
SINGAPORE WINES AWARDS 2020 - Gold Medal // ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021 - 93 points
