Masca del Tacco Lu´Li Primitivo Edizione Limitata IGP 2020
Opulentes Bouquet von reifen Pflaumen, Brombeeren und Heidelbeeren.
Tief rubinrot mit schimmernden Reflexen legt sich der streng limitierte Masca del Tacco Lu'Li Primitivo ins Glas. Dunkle Früchte wie vollreife Brombeeren, saftige Kirschen und süße Zwetschgen reichen in der Nase feinherben Noten von frisch gemahlenen Kaffeebohnen und geraspelter Zartbitterschokolade die Hand. Diese sinnliche Fusion wird von getrockneten Feigen und Datteln sowie Eindrücken schokolierter Erdbeeren umspielt.
Lieferzeit: 3 - 7 Tage
WEINDATEN.
WINZER Masca del Tacco
JAHRGANG 2020
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Primitivo
REGION Apulien
GEGEND Erchie
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 17,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Die Weinbereitung des Masca del Tacco Lu'Li Primitivo Edizione Limitata IGP 2020 beginnt mit der sorgfältigen Auswahl der Trauben aus einem einzigen Weinberg, der als besonders qualitativ hochwertig gilt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig auf ihre Reife und Qualität geprüft.
Die Trauben werden entrappt und schonend gepresst, um eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen zu gewährleisten. Der Most wird in Edelstahltanks fermentiert und bei kontrollierter Temperatur von etwa 25-28°C gehalten. Während der Gärung wird der Most regelmäßig umgepumpt, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu erreichen.
Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in französischen Eichenfässern gelagert, um seine Aromen und Tanninstruktur zu verbessern und ihm eine subtile Holznote zu verleihen. Der Wein verbleibt für etwa 12 Monate in den Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Vor dem Verkauf wird der Wein noch mindestens 6 Monate in der Flasche gelagert, um eine optimale Reifung und Entfaltung seiner Aromen und Geschmacksnuancen zu gewährleisten.
Die Weinbereitung des Masca del Tacco Lu'Li Primitivo Edizione Limitata IGP 2020 ist geprägt von Sorgfalt und handwerklicher Arbeit, um sicherzustellen, dass das Endprodukt höchsten Qualitätsstandards entspricht.
LAGERFÄHIGKEIT von jetzt bis 2026
WIR EMPFEHLEN DAZU Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu reichhaltigen Fleischgerichten wie Steak, Wild oder Lamm sowie zu reifen Käsesorten.
BEWERTUNG & AWARDS
Luca Maroni: 98 von 99 möglichen Punkten
