RADICI TAURASI RISERVA DOCG 1997
Radici, das erstmals 1986 hergestellt wurde, ist das Ergebnis einer langen und genauen Forschung über Exposition, chemisch-physikalische Zusammensetzung und Bodenlage. Die größere Festigkeit, die dichte Struktur, die aromatische Finesse stellen die offensichtlichsten Merkmale dieses angesehenen Interpreten des Irpinia-Weinbaus dar.
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WINZER Mastroberadino
JAHRGANG 1997
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Aglianico
REGION Kampanien
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16-18°C
AUFBEWAHRUNG Lagerfähig 60 Jahre und älter
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
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Klassische Rotweinbereitung, lange Mazeration mit den Schalen (ca. 25 Tage) bei kontrollierter Temperatur (22°C - 24°C). Ausbau in französischen Eichenfässern und Fässern aus slawonischer Eiche für einen Zeitraum von etwa 30 Monaten und mindestens 40 Monate Reifung in der Flasche.
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Der obere Teil des Montemarano-Weinbergs mit einer Südostausrichtung und einem tonig-kalkhaltigen Boden mit einer starken Präsenz von Skelett. Die Höhe beträgt ca. 550 m. s.l.m., das Trainingssystem ist der Spalier mit Spornkordonschnitt mit einer Pflanzendichte von 3.500 Reben/ha und einem Ertrag von ca. 45 q/ha und ca. 1,3 kg/Rebe.
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Vorspeisen: Gereifter Käse, Trüffel, Steinpilze und Wurst Erste Gänge: Ragôut und Gerichte mit Fleischsaucen und langem Kochen
Zweite Gänge: Rotes Fleisch, Wild, Braten und scharfe Gerichte
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2001 Decanter World Wine Awards GOLD
2001 Internationaler Wein- und Spirituosenwettbewerb Bronzemedaille
2001 International Wine Challenge UK 94/100
2001 Wine Masters Challenge Portugal GOLD
2000 Gambero Rosso 3 Gläser
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Der Wein bietet ein breites, komplexes, intensives und besonders feines Bouquet mit Charakteren, die an Tabak, Gewürze, Kirsche, Beeren, Pflaumen und Balsamico-Noten erinnern.
DER GESCHMACK
Umhüllend und elegant im Mund. Aroma von Pflaume, Bitterkirsche, Erdbeermarmelade, schwarzem Pfeffer und Süßholz.
DIE FARBE
Intensives Rubinrot
