SAUVIGNON BLANC SAXUM 2021
Dieser Weißwein gedeiht auf eiszeitlichen Kalkböden. Mit seiner zitronengelben Farbe duftet er unverkennbar intensiv nach Stachelbeeren, Johannisbeeren, Holunder, Flieder und Gras. In der Nase hat er ein sehr fruchtiges und intensives Aroma, im Geschmack ist er trocken mit einem feinen Säurespiel.
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WEINDATEN.
WINZER Weingut Pfitscher
JAHRGANG 2019
BEZEICHNUNG Südtirol DOC
FLASCHENGRÖSSE 0,75l // 1,50l
REBSORTE 100% Sauvignon Blanc
REGION Südtirol
GEGEND Montan
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 12,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 8 - 12°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Die Gärung erfolgt im Stahlfass bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C. Während des Ausbaus im Stahlfass auf der Feinhefe verfeinern sich Geschmack und Aroma.
LAGERFÄHIGKEIT 4 - 7 Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU Ideal zu Spargeln und leichten Fischgerichten.
BEWERTUNG & AWARDS
2021 James Suckling - 91 // 2021 Bibenda - 4 grappoli // 2021 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2021 Falstaff - 91 // 2021 Luca Maroni - 94 // 2020 James Suckling - 91 // 2020 Wine Enthusiast - 92 // 2020 Gambero rosso - 2 bicchieri // 2020 Luca Maroni - 93 // 2020 Falstaff - 90
