DON MANNARONE Rosso Terre Siciliane IGT 2019
Der Don Mannarone Terre Siciliane von Mánnara erscheint in einem kräftigen Dunkelrot im Glas.
In der Nase machen sich sofort vollfruchtige Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten bemerkbar. Der Gaumen glänzt voll von barocker Opulenz. Hier finden sich die Beerenfruchtaromen - vor allem Cassis, Pflaumen, saftige Brombeere und Sauerkirschen - wieder und werden durch den Duft mediterraner Kräuter, wie Thymian und warmer Gewürze (Vanille, Pfeffer) ergänzt.
Das Tannin ist delikat und sehr fein, die Säure ist ausgezeichnet eingebunden. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und man erkennt, dass es sich beim Don Mannarone um das Flaggschiff des Weinguts handelt. Hier treten erneut die volle Beerenfrucht und die warmen Gewürze in den Vordergrund.
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WEINDATEN.
WINZER Mondo del Vino
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE Merlot | Nero d'Avola | Shiraz
REGION Sizilien
GEGEND k.A.
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Der Don Mannarone Rosso Terre Siciliane IGT 2019 von Barone Montalto wird aus einer sorgfältig ausgewählten Mischung von einheimischen sizilianischen Trauben hergestellt, darunter Nero d'Avola und Perricone. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Trauben in die Weinbereitung gelangen. Nach der Entrappung werden die Trauben einer langen Mazeration unterzogen, um eine optimale Extraktion von Farbe, Aromen und Tanninen zu erreichen. Anschließend wird der Wein in Edelstahltanks vergoren und reift dann für 12 Monate in französischen Barrique-Fässern, um ihm zusätzliche Komplexität und Struktur zu verleihen.
Nach der Reifung wird der Wein sorgfältig abgefüllt und verbringt dann weitere Monate in der Flasche, um seine Aromen und Geschmacksnoten weiter zu entwickeln und zu verfeinern. Der Don Mannarone Rosso Terre Siciliane IGT 2019 ist ein vollmundiger und komplexer Rotwein mit einem intensiven Aromaprofil und einem lang anhaltenden Abgang.
LAGERFÄHIGKEIT jetzt – bis 7 Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU DON MANNARONE ist ein idealer Begleiter für würzige Fleischgerichte, Wild, gereiften Käse und dunkle Schokolade.
BEWERTUNG & AWARDS
k.A.
