FRAUENRIEGEL Alto Adige DOC Merlot-Cabernet Franc 2020
„Frauenriegel“ ist der grundbücherlich verbürgte Name einer Parzelle an den Osthängen zwischen Tramin und Kurtatsch. Der Weinberg wurde im Jahr 2003 von Peter Dipoli erworben mit dem Ziel einen dem Iugum ebenbürtigen, alterungsfähigen großen Rotwein zu schaffen. Das Etikett des Frauenriegels stellt eine alte Steintreppe dar, die das Weingut nach Norden hin vom Nachbargut abtrennt.
Ein kräftiger und außergewöhnlicher Rotwein von intensiver Farbe mit einem Bouquet von roten Früchten und reifen Beeren, wobei vor allem Waldbeeren dominieren. Tabak- und Zedernholzaromen zeigen sich für die Würze verantwortlich. Am Gaumen präsentiert er sich charismatisch und etwas ölig.
Lieferzeit: 3-7 Tage
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WINZER Peter Dipoli
JAHRGANG 2020
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE Merlot, Cabernet Franc
REGION Südtirol
GEGEND Neumarkt
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16-18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
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Die gleichzeitige Reife der beiden Rebsorten ermöglicht die gemeinsame Vinifizerung. Die Trauben werden schonend entrappt und vergären in einem offenen Gärbottich. Gärdauer 10 Tage mit zweimaligem „Pigeage“ pro Tag. Säureabbau und zwölfmonatiger Ausbau in Barriques. Es wird fast ausschließlich neues Holz verwendet. Abfüllung nach achtmonatiger Lagerung. Nach 24 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein in den Handel. Pro Jahrgang werden bis zu 2000 Flaschen erzeugt.
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mindestens 10+ Jahre
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Der FRAUENRIEGEL Alto Adige DOC Merlot-Cabernet Franc 2018 ist ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiften Käsesorten.
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k.A.
