ANTIERI SUSUMANIELLO I.G.T. Salento Rosso 2019
Der Susumaniello ist eine uralte in Apulien heimische Traubensorte, die vermutlich ursprünglich aus Dalmatien stammt und mit der norditalienischen Sangiovese Traube verwandt ist. Sie führte unberechtigter Weise lange Zeit ein Schattendasein hinter Primitivo und Negroamaro. Sie bringt bei richtiger Pflege und Ausbau spannende, farbintensive, fruchtsäurebetonte Weine hervor, die mit Frische begeistern, wo ansonsten oftmals eher Reife dominierend ist.
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WEINDATEN.
WINZER Schola Sarmenti
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Susumaniello
REGION Apulien
GEGEND Nardò
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 15,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in französischen Eichenfässern.
LAGERFÄHIGKEIT bis 10+ Jahre
WIR EMPFEHLEN DAZU Deftige Fleischgerichte, generell zu dunklem und gegrilltem Fleisch, aber auch zu mediterranen Paprika- und Auberginen-Gerichte, sowie mittelreifem Käse.
BEWERTUNG & AWARDS k.A.
