BAROLO BOIOLO DOCG 2016
Boiolo ist eine Lage zwischen La Morra und Barolo am Osthang von La Morra, auf der anderen Seite des Hügels von einer der berühmtesten Lagen "Brunate". Dieser Barolo ist eine Spur schlanker und straffer als der Brunate, hat aber feine elegante Röstaromen und einen knackigen Körper. Nach einigen Jahren werden die Tannine mürb und elegant.
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WEINDATEN.
WINZER Enzo Boglietti
JAHRGANG 2015 // 2013
FLASCHENGRÖSSE 0,75l // 3,00l (Bottles made: 4366 + 100 Magnum + 25 Double Magnum)
REBSORTE 100% Nebbiolo
REGION Piemont
GEGEND La Morra
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG 20 Days fermentation at controlled temperature, plunged and pumped over daily. A further 60 days post fermentation maceration on skins. 2 years in used barriques.
LAGERFÄHIGKEIT jetzt –2030+
WIR EMPFEHLEN DAZU Ausgezeichnet zu gebratener Taubenbrust mit Trüffelsauce.
BEWERTUNG & AWARDS
Jg. 2016: 1 Glas im Gambero Rosso 2021
