PRIMOFIORE ROSSO VENETO IGP 2017
Der Primofiore ist Quintarellis roter Tischwein und eine Cuvée, die sich früh öffnet.
Der Primofiore ist ein dunkelrubinroter Wein mit einem fruchtigen Bukett mit dunklen Beeren und zartsüßem Kirschkompott, dazu leicht rauchige Noten. Baut sich im Trunk herrschaftlich in mehreren Schichten auf, das sehr elegante Tannin flankiert den fleischigen, rotbeerigen Geschmack finessenreich und samtig in einen komplexen, langen Abgang.
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WEINDATEN.
WINZER Giuseppe Quintarelli
JAHRGANG 2017
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 25% Cabernet Franc, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Corvina, 25% Corvinone
REGION Venetien
GEGEND Negrar
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Der Betrieb befindet sich in Cerè di Negrar, auf dem Berg 'Cà Paletta', auf der östlichen Seite des Negrartals. Die Weinberge sind westlich ausgerichtet. 10-12 Monate lang in Eichenfässern aus Slawonien verfeinert.
LAGERFÄHIGKEIT jetz bis 2028+
WIR EMPFEHLEN DAZU Der Wein passt perfekt zu einem Hackbraten mit Beilage von Rosenkohl, oder zum ´Fegato alla Veneziana´(Kalbsleber nach venezianischer Art). Er ist perfekt um Gemüsesuppen, Kutteln und Nudelgerichte mit Fleischsoße zu begleiten.
BEWERTUNG & AWARDS
Robert Parker 90/100 für 2015 // Robert Parker 89/100 für 2013 // Vinous 90/100 für 2010 // Robert Parker89/100 für 2009 // Robert Parker 88/100 für 2007 // Robert Parker 88/100 für 2003
