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WINZER Francesco Versio
JAHRGANG 2023
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Nebbiolo
REGION Piemont
GEGEND Langhe (Neive & Barbaresco)
LAND Italien
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,5%
VERSCHLUSS Korken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C, um die Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.
LAGERUNG: An einem kühlen Ort, geschützt vor Licht und Wärmequellen
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
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Die handgelesenen Nebbiolo-Trauben werden im Oktober gelesen und spontan mit traubeneigenen Hefen in Beton- und Edelstahltanks vergoren. Die Mazeration dauert rund 20 Tage mit regelmäßigem Umpumpen zur schonenden Extraktion. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 bis 12 Monate in neutralen Tonneaux sowie großen slawonischen Eichenfässern. Unfiltriert abgefüllt, mit minimalem Schwefeleinsatz.
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Klar und elegant mit Aromen von roten Kirschen, Himbeeren und getrockneten Rosen, begleitet von feiner Würze und mineralischen Anklängen. Am Gaumen frisch, präzise und ausgewogen mit feinkörnigem Tannin, lebendiger Säure und langem, harmonischem Abgang.
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Rind- und Kalbfleisch, geschmorte Gerichte, Wildgeflügel, Trüffelgerichte, Pilzrisotto, gereifter Hartkäse oder klassische piemontesische Küche.
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Für den Jahrgang 2023 liegen derzeit noch keine offiziellen Bewertungen oder Auszeichnungen vor.
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Biologisch-integrierter Weinbau ohne Herbizide und synthetische Fungizide. Traditioneller Ausbau mit Fokus auf Terroir und Jahrgang. Trinkreif ab 2025, Lagerpotenzial von 8–10 Jahren bei optimalen Bedingungen.
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Francesco Versio zählt zu den profiliertesten Vertretern der jungen Winzergeneration im Piemont. Geboren und aufgewachsen im Weiler Albesani zwischen Neive und Barbaresco, ist er tief mit seiner Heimat und deren Weinbautradition verwurzelt. Nach seiner Ausbildung an der renommierten Weinbauschule Umberto I in Alba und einem Studium der Önologie an der Universität Turin kehrte der diplomierte Önologe in die Langhe zurück.
Seine berufliche Laufbahn führte ihn zunächst zur Genossenschaft Terre di Barolo, bevor er als Kellermeister und Önologe bei Bruno Giacosa arbeitete. Dort hatte er die Gelegenheit, unter anderem von Dante Scaglione zu lernen – einem der prägendsten Weinmacher des Piemont. Die dort erworbene Präzision und der kompromisslose Qualitätsanspruch spiegeln sich bis heute deutlich in Versios Weinen wider.
Seit 2013 vinifiziert Francesco Versio die Trauben seiner familieneigenen Weinberge selbst. Diese umfassen rund 0,5 Hektar in den renommierten Crus San Cristoforo und Currà in Neive, mit Reben, die teilweise bis ins Jahr 1969 zurückreichen. Seit dem Jahrgang 2019 stammt sein Barbaresco aus den Lagen San Cristoforo, Currà und Starderi. Zusätzlich bewirtschaftet er kleinere Parzellen in Dogliani, wo er Dolcetto- und Nebbiolo-Trauben kultiviert.
Versio arbeitet biologisch, jedoch ohne Zertifizierung. Seine Philosophie basiert auf maximalem Respekt für Rebsorte, Jahrgang und Terroir. Die Vinifikation erfolgt traditionell mit langen Maischestandzeiten, minimalem Eingriff im Keller und einem Ausbau in neutralem Holz. Das Ergebnis sind klassische, elegante und langlebige Weine, die das Terroir der Langhe unverfälscht widerspiegeln.
