BARBERA D´ALBA ROSCALETO DOC 2019
Der Roscaleto von Enzo Boglietti ist ein kräftiger im Barrique ausgebauter Spitzenwein. Dieser Barbera ist sehr fleischig, mit dezent hinterlegten Tanninen. In der Nase duftet der Wein verführerisch nach Heidelbeeren, Tabak, Schokolade und Lakritze und hat viel Schmelz am Gaumen.
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WEINDATEN.
WINZER Enzo Boglietti
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Barbera
REGION Piemont
GEGEND La Morra
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
WEINBEREITUNG Der kraftvolle Roscaleto Barbera d'Alba aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Barbera. Im Piemont wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Sandstein und Mergel. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Roscaleto Barbera d'Alba für 24 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Eichenfass folgt noch eine umfassende Flaschenreifung, was diesen Rotwein noch komplexer macht.
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WIR EMPFEHLEN DAZU Passt perfekt als Begleiter zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Lauch-Tortilla oder Kartoffel-Pfanne mit Lachs.
BEWERTUNG & AWARDS
Jg. 2016: 93 Punkte im A la Carte Magazin 5/2020
