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Brunello di Montalcino DOC 2021 - Le Chiuse

€ 84,90

Der Brunello di Montalcino 2021 von Le Chiuse verkörpert klassische Eleganz und Tiefe. Feine Kirschfrucht, florale Nuancen und mediterrane Kräuter treffen auf eine straffe Struktur, seidige Tannine und frische Säure. Ein großer Brunello mit langer Zukunft und beeindruckender Balance.

Lieferzeit: 3 - 7 Tage

Der Brunello di Montalcino 2021 von Le Chiuse verkörpert klassische Eleganz und Tiefe. Feine Kirschfrucht, florale Nuancen und mediterrane Kräuter treffen auf eine straffe Struktur, seidige Tannine und frische Säure. Ein großer Brunello mit langer Zukunft und beeindruckender Balance.

Lieferzeit: 3 - 7 Tage

  • WINZER Azienda “Le Chiuse” di Simonetta Valiani

    JAHRGANG 2020

    FLASCHENGRÖSSE 0,75l

    REBSORTE 100% Sangiovese Grosso

    REGION Toskana

    GEGEND Montalcino (Montosoli)

    LAND Italien

    KATEGORIE Rotwein

    ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,0%

    VERSCHLUSS Korken

    SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C, um die Frische und Aromatik optimal zur Geltung zu bringen.

    LAGERUNG: An einem kühlen Ort, geschützt vor Licht und Wärmequellen

    ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite

  • Frühe Handlese am 16. und 17. September zur Erhaltung von Frische und Säure. Selektierte kleine bis mittelgroße Trauben. Spontangärung mit autochthonen Hefen in temperaturkontrollierten Edelstahl- und Zementtanks. 22-tägige Maischegärung mit regelmäßigem Umpumpen und Délestage zur optimalen Extraktion von Farbe und Struktur.

    REIFUNG.

    36 Monate Ausbau in großen slawonischen Eichenfässern (Ø 20–30 hl), anschließend Rückführung in Betontanks. Abfüllung im Juni 2024. Weitere Flaschenreife vor Markteinführung.

  • Farbe:
    Klares, intensives Rubinrot.

    Bukett:
    Waldbeeren, Rose, reife rote Kirsche, mediterrane Kräuter, Zitrusnoten, weißer Pfeffer, Anis und feines Leder.

    Geschmack:
    Vielschichtig, präzise und elegant. Straffe, sehr feinkörnige Tannine, lebendige Säure und große Tiefe. Harmonisch, energiegeladen und außergewöhnlich lang im Abgang.

  • Perfekt zu Wildgerichten, geschmortem Rind, Lamm, Trüffelgerichten, Pilzrisotto sowie lang gereiftem Hartkäse. Auch ein exzellenter Meditationswein.

  • 98 Punkte – Kerin O’Keefe
    „Ein großartiger Brunello mit Finesse, Tiefe und Energie. Vielschichtig, elegant und bereits jung zugänglich – eine unglaubliche Leistung.“

    • Erster produzierter Jahrgang: 1993

    • Produzierte Flaschen:

      • 18.000 × 0,75 l

      • 240 × 1,5 l

      • 30 × 3,0 l

    • Biologisch / organisch bewirtschaftete Weinberge

    • Klassischer Ausbau ausschließlich in großen Holzfässern

    • Archetypischer Brunello-Stil mit Fokus auf Eleganz und Langlebigkeit

  • Azienda Agricola Le Chiuse ist ein historisches, biologisch bewirtschaftetes Weingut im berühmten Montosoli-Gebiet von Montalcino. Das Anwesen gehörte einst der Familie Biondi-Santi, den Pionieren des Brunello di Montalcino. Seit den 1990er-Jahren führt Simonetta Valiani, Urenkelin von Ferruccio Biondi-Santi, das Gut gemeinsam mit ihrer Familie.
    Le Chiuse steht für traditionelle Vinifikation, niedrige Erträge, große slawonische Eichenfässer und Weine von zeitloser Eleganz und Terroir-Tiefe.

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