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WINZER Domaine Roche-Audran
JAHRGANG 2024
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE Carignan, Cinsault
REGION Rhone (Süd)
GEGEND Buisson
KATEGORIE Rosé-Wein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 13,0%
VERSCHLUSS Korken
SERVIERTEMPERATUR 8 - 12°C
UNGESCHWEFELT Ja
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite
Zertifizierung EU-Bio zertifiziert
BIO-Code FR-BIO-01
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Vinifikation
Fläche, Ertrag, Alter des Weinbergs: 2 ha, 30 hl/ha, 4 bis 30 Jahre alt.
Jede Parzelle wird separat vinifiziert und ausgebaut, um ihre Typizität zu fördern.
Indigene Hefen bringen während der alkoholischen Gärung alle Aromen des Terroirs ein.
Tägliche Verkostungen begleiten sorgfältige Remontagen, Pigeages und Délestages.
Rosé wird durch Direktpressung gewonnen. Abgefüllt nach 6 Monaten Ausbau in Betontanks. Unser Rosé wird wie unsere Weißweine verarbeitet.
Ernte, Abstich und Abfüllung folgen kosmischen Rhythmen, um möglichst natürliche Weine zu erzeugen. Es werden keine chemischen Zusätze verwendet – nur moderat Schwefel.
Terroir: Buisson
Inspiriert vom römischen Erbe dieses Landes wird die Cuvée César aus den besten Parzellen von Grenache unseres Buisson-Weinbergs hergestellt.
Die Vielfalt der natürlichen Vegetation und die geologische Komplexität des Terroirs verleihen jeder Parzelle ihre Individualität und erzeugen die Intensität dieser Cuvée.
Die nördliche Ausrichtung des Weinbergs bringt Mineralität und Frische, die für die Balance des Weins wesentlich sind.
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Ein Jahrgang mit sehr blassroséfarbener Robe.
In der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und Erdbeere.
Am Gaumen vereint sich die Süße eines mediterranen Rosés mit der Frische unserer nordexponierten Terroirs.
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Genießen Sie ihn als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, Gegrilltem, Fisch wie Rotbarbe, italienischer oder asiatischer Küche mit würzigen Aromen sowie zu Käse.
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Roche-Audran
Das Weingut Roche-Audran ist benannt nach einem gleichnamigen Weinberg in Buisson, von dem die Familie Rochette bis 1998 die Trauben an die dortige Kooperative verkauft hat. Mit Vincent Rochette wurden aus Traubenbauern Winzer. Vincent hatte von Beginn an die klare Vision, die Weinberge seiner Familie auf biologische respektive biodynamische Bewirtschaftung umzustellen, und dies hat er nach und nach getan, bis er seinen Betrieb 2006 vom demeter®-Verband zertifizieren ließ.
Die 35 Hektar Weinberge, die im Besitz der Familie sind, verteilen sich im Wesentlichen auf drei Terroirs. Das sind die Côtes du Rhône Villages Buisson und Visan sowie eine kleine, gerade einmal 0,33 Hektar umfassende Parzelle in Châteauneuf-du-Pape. Die aber hat es in sich. Die 1962 gepflanzten Grenache-Reben stehen im sandigen und mit galets roulés, den großen Kieseln, bestückten Boden der Einzellage Cristia direkt am Château Rayas. Im extrem steinigen Weinberg von Visan, der schon Vincents Großmutter gehörte, stehen Grenache, Syrah und Mourvèdre in einem Boden mit hohem Kalkanteil, Sand und Ton. Auch hier sind die Reben mittlerweile sehr alt. Sie wurden zwischen 1952 und 1960 gepflanzt. Vincent vinifiziert aus dieser Lage den Côtes du Rhône Visan, den Le Caillou und den mittlerweile als Marius bezeichneten Le Père Mayeux. Vincents weitere Weine entstehen in den nach den Orten Rasteau und Cairanne ausgerichteten Weinbergen von Buisson. Rund 17 Hektar stehen dort unter Reben. Dazu gehören bis zu 100 Jahre alte Reben von Syrah, Grenache, Mourvèdre und Carignan. Aus Trauben von den jüngeren Rebstöcken vinifiziert er seinen Côtes du Rhône Rosé und Rouge und ebenfalls seine völlig ungeschwefelte Cuvée Nature.
Aus den 1,6 Hektar weißer Reben von Grenache blanc, Viognier und Clairette entstehen der Côtes du Rhône Blanc und der weiße César, den man locker in eine Blindprobe weißer Châteauneuf-du-Papes stellen kann. Neben diesen klassischen Süd-Rhône-Weinen entsteht ein weiterer Wein, der einer der großen Verkaufsschlager des Weinguts geworden ist. Auch wir konnten uns lange Zeit nicht im Mindesten vorstellen, dass wir einmal mit so viel Begeisterung einen Merlot von der Süd-Rhône trinken und anbieten würden. Doch Vincent hat ein unglaubliches Händchen für diesen Einstiegswein, seinen Merlot, der zum Preis eines Zechweins zu haben ist und doch so viel mehr ist. Mit seiner biodynamischen Bewirtschaftung hat Vincent Rochette aus der Domaine Roche-Audran eines der führenden Côtes-du-Rhône-Weingüter entstehen lassen. Trotz aller Kraft, die in den Weinen zweifelsohne steckt, schafft er es immer, sie gleichzeitig kühl und elegant wirken zu lassen. Trotz des großen Erfolgs seiner Weine ist er preislich immer geerdet geblieben – und das macht ihn noch sympathischer, als er ohnehin schon ist.
Eckdaten.
Côtes du Rhône, CdR Villages Visan, CdR Villages Vaison la Romaine, Chateauneuf du Pape
35 ha
Produktion: ca. 130.000 Flaschen
Sandiger Lehm, kalkiger Lehm, Kreide
Rebsorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre, Grenache Blanc, Viognier, Clairette, Merlot
EU-Bio
Demeter
