KAPPA ROSSO DI TOSCANA IGT 2020
Beim Genuss des Rosso di Toscana von Fattoria Kappa, erwartet Sie ein dichtes Purpurrot im Glas. Ein expressives Bukett nach dunklen Kirschen, Kräutern, Nüssen und Zigarren vermischt sich mit Anklängen wie exotische Gewürze und floral, duftigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rosso di Toscana großzügig extraktreich, feinwürzig, ausgwogen strukturiert und konzentriert. Nennt Manfred Klimek, einer der drei Inhaber von Fattoria Kappa, dies einen Volkswein - müssen wir zugeben, dass wir ihn als viel mehr als nur einen Volkswein betrachten - große Klasse.
Lieferzeit: 3 - 7 Tage
Beim Genuss des Rosso di Toscana von Fattoria Kappa, erwartet Sie ein dichtes Purpurrot im Glas. Ein expressives Bukett nach dunklen Kirschen, Kräutern, Nüssen und Zigarren vermischt sich mit Anklängen wie exotische Gewürze und floral, duftigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rosso di Toscana großzügig extraktreich, feinwürzig, ausgwogen strukturiert und konzentriert. Nennt Manfred Klimek, einer der drei Inhaber von Fattoria Kappa, dies einen Volkswein - müssen wir zugeben, dass wir ihn als viel mehr als nur einen Volkswein betrachten - große Klasse.
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Beim Genuss des Rosso di Toscana von Fattoria Kappa, erwartet Sie ein dichtes Purpurrot im Glas. Ein expressives Bukett nach dunklen Kirschen, Kräutern, Nüssen und Zigarren vermischt sich mit Anklängen wie exotische Gewürze und floral, duftigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich der Rosso di Toscana großzügig extraktreich, feinwürzig, ausgwogen strukturiert und konzentriert. Nennt Manfred Klimek, einer der drei Inhaber von Fattoria Kappa, dies einen Volkswein - müssen wir zugeben, dass wir ihn als viel mehr als nur einen Volkswein betrachten - große Klasse.
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WINZERFattoria Kappa
JAHRGANG 2019
FLASCHENGRÖSSE 0,75l // 1,50l Magnum
REBSORTE 30% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc, 30% Syrah, 10% Petit Verdot, 5% Merlot
REGION Toskana
GEGEND Castellina Marittima
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,0%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
LAGERFÄHIGKEIT bis 15 Jahre
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite -
Die Maischestandzeit ist ungewöhnlich lang, nach Abzug des Weines reifte er 12 Monate in Eichen-Holzfässer (neu und gebraucht). Danach folgte eine 6-monatige Reife in Zementtanks. Der Wein wurde ohne Schönung und Filtration abgefüllt.
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Gegrilltes & Gebratenes, Kraftvoll zu geschmortem Fleisch, Mediterrane Küche, Weinrunde.
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Gambero Rosso 2016: 2 Gläser
Guide l'Espresso 2016: 4 Flaschen
Falstaff: 94 Punkte
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Die Weine von Fattoria Kappa verkörpern eine reine Naturphilosophie: vollständige Handlese, 20 % der Stiele verbleiben in der Maische, spontane Gärung mit natürlichen Hefen, keine Temperaturkontrolle, keine Klärung, Filtration oder Stabilisierung – und komplett ohne zugesetzten Schwefel. Statt Traktoren kommen Pferde zum Einsatz. Das Erstaunliche? Diese Naturweine schmecken absolut identisch wie klassische Supertoskaner.
