LUGANA DOC Vignetto Mandolara 2024

WINZERAzienda Agricola Le Morette di Valerio
JAHRGANG 2024
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE Dieser Wein wird aus 100% Turbiana – Trauben gewonnen, die nur von den eigenen Weinbergen des Weinguts Valerio Zenato – Le Morette stammen.
REGION Lombardei
GEGEND Peschiera del Garda
KATEGORIE Weisswein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 12,5%
VERSCHLUSS Naturkork
SERVIERTEMPERATUR 10 - 12°C
LAGERFÄHIGKEIT Geeignet zu einer durchschnittlichen Verfeinerung von 3-5 Jahren.
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite

Sofort nach der Anlieferung werden die Trauben sanft gepresst und in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 16° C vergoren. Der Wein lagert in Edelstahlbehältern bis zu seiner Abfüllung. Er lagert dann zur Verfeinerung mindestens 1 Monat in der Flasche.

Gänseleber- / Wildpastete, pikantes Wokgemüse, Risotto mit Steinpilzen, Chilli Krabbe, Geflügel Curry, Kalbsbraten, Innereien gebraten (Leber, ... ), Halbharter Käse (Gruyère, Comté, Pecorino)

Gambero Rosso 2 Gläser

Die Philosophie des Betriebes ergibt sich durch die feste Verbindung mit dem Gebiet. Es werden ausschließlich organische und mineralhaltige Natursubstanzen verwendet, um das Gedeihen der ökologisch angebauten Weinreben zu sichern. Alle Produktionsphasen, vom Weinstock bis zur Weinernte bis hin zur Abfüllung, werden direkt von der Familie ausgeführt. Dies gewährleistet eine Produktion von Weinen mit Charakter und Persönlichkeit. Das Weingut wurde vor über 60 Jahre von Gino Zenato gegründet, einem treuen Vermittler des Luganagebietes und der Veroneser Önologie. Später hat sein Sohn Valerio Weine mit größerem Charakter entwickelt. Die heutige dritte Winzergeneration, Fabio und Paolo, führen den Betrieb gemeinsam mit dem Vater Valerio, mit der gleichen Leidenschaft und Begeisterung ihres Großvaters Gino Zenato. Die Weine von Le Morette sind von einer deutlichen Mineralität und Struktur charakterisiert, den authentischen Merkmalen des Gebietes. Weiters zeichnen sie sich durch einen eleganten und raffinierten Geschmack aus.

PRODUKTIONSME THODE
Nachhaltiger Weinbau

ANBAUFLÄCHE
30 Hektar