Lumen - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017

WINZER Azienda Agricola ILLUMINATI

JAHRGANG 2017

FLASCHENGRÖSSE 0,75l

REBSORTE Montepulciano, Cabernet Sauvignon

REGION Abruzzen

GEGEND Controguerra

KATEGORIE Rotwein

ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,50

VERSCHLUSS Naturkorken

LAGERFÄHIGKEIT Alterung 5 Jahre und mehr

SERVIERTEMPERATUR 16-18 °C

ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite

HERKUNFT

Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Controguerra, perfekt nach Süden ausgerichtet, auf einer Höhe von 295 Metern über dem Meeresspiegel.

ZUSAMMENSETZUNG DES UNTERGRUNDES

Der Boden ist ziemlich locker mit kleinen Mengen an Ton.

MERKMALE DER ANLAGEN

Die neue Anpflanzung erfolgte als Spalier mit etwa 5.200 Rebstöcken pro Hektar, die alte Anlage wird als Abruzzescher Pergola mit etwa 1.100 Rebstöcken pro Hektar gezogen.

ERNTEZEIT UND VINIFIKATION

Die Trauben für den Lumen werden nach einer sorgfältigen Auswahl oft als letzte geerntet (Anfang Oktober für den Cabernet Sauvignon und Mitte Oktober für den Montepulciano). Sie werden entrappt, sanft gepresst und separat in Edelstahltanks fermentiert bei einer Temperatur von 28-30°C für etwa 15 Tage. Nach der malolaktischen Gärung werden die Weine verschnitten und in 225-Liter-Barriques aus verschiedenen Eichenarten etwa 18 Monate lang gelagert, bevor sie abgefüllt werden. Anschließend reift der Wein für 24 Monate in unseren Kellern, bevor er auf den Markt gebracht wird.

ANALYTISCHE DATEN

Alkohol: 14,50 % vol

Gesamtsäure: 5,50 g/l

Der Zanna Montepulciano d'Abruzzo DOC Colline Teramane 2018 von Illuminati ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Er ergänzt perfekt kräftige Fleischgerichte wie Rinderbraten, Lammkoteletts oder Wildgerichte. Darüber hinaus harmoniert er auch wunderbar mit gereiftem Hartkäse oder herzhaften Pasta-Gerichten mit Fleischsauce.

Jg. 2015: 1 Glas im Gambero Rosso 2022

Jg. 2013: 5 Trauben im AIS (ital. Sommeliers) 2020

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Intensives Rubinrot.

Aroma: Zeigt Noten von Brombeeren, roten Johannisbeeren und reifen roten Früchten.

Geschmack: Gut strukturiert, vollmundig, harmonisch, elegant.