MANCINO Vermouth Vecchio Vintage 2017-2018 750ml, 16% vol.
Mancino Vecchio Vermouth: der erste italienische, fassgereifte Vermouth
Dieser Vermouth basiert auf dem Mancino Rosso Amaranto Vermouth.
Er reifte für ein Jahr in einem Fass aus italienischer Eiche.
Der Vecchio duftet nach Rosinen, Gewürzen, getrockneten Pflaumen, Nüssen, Honig, dunkler Schokolade, Vanille und etwas nach Kirschen.
Im Mund zeigt er sich äußerst süffig mit einem Geschmack von getrockneten Früchten, Gewürzen, Holz und etwas Honig sowie dunkler Schokolade.
Jedes Jahr werden von diesem besonderen Vermouth nur 800 handnummerierte Flaschen aus einem einzigen Fass abgefüllt.
Lieferzeit: 3-7 Tage
Stark limitiert
Der erste fassgereifte Vermouth. Giancarlo Mancino, der erfolgreiche Bartender, Beverage Consultant und Markengründer von Mancino Vermouth und Rinomato, wagte mit einem Teil des Mancino Rosso Amaranto Vermouths von 2012 (der auf Trebbiano di Romagna Wein, verschiedenen Kräutern, Gewürzen und natürlich Wermutkraut basiert) ein Experiment und lagerte ihn für ein Jahr in einem Fass aus italienischer Eiche. Das Ergebnis war ein markanter, würziger Vermouth. Seit diesem Zeitpunkt wird jedes Jahr ein Fass des begehrten Mancino Vecchio Vermouths hergestellt. Der Inhalt wird in 800 Flaschen gefüllt, die von Hand nummeriert werden. Überzeugen auch Sie sich von diesem außergewöhnlichen Tropfen!
In der Nase nimmt man ein kräftiges Aroma von dunklen Früchten, darunter getrocknete Pflaumen und Kirschen wahr. Noten von Nüssen, Gewürzen, Holz und dunkler Schokolade sowie von Vanille vervollständigen dieses runde Bouquet. Im Mund überrascht der Mancino Vecchio Vermouth mit einem süffigen, bitter-süß-würzigem Geschmack mit Nuancen von getrockneten Früchten, Holz, Gewürzen und einem Hauch von dunkel-herber Schokolade und von Honig. Am Besten trinken Sie diesen besonderen, limitierten Vermouth pur oder ‚on the rocks‘ zum Dessert oder zu Käse nach dem Essen.
Obwohl sich der Vecchio Vermouth perfekt für den puren Genuss eignet, können Sie natürlich speziell zu besonderen Anlässen vorzügliche Drinks mit ihm mixen. Zum Beispiel einen klassischen, luxuriösen Manhattan Cocktail:
6 cl Rye-Whiskey
3 cl Mancino Vecchio Vermouth
Angostura Bitters
1 Maraschino-Kirsche
Verrühren Sie den Vermouth mit dem Rye Whiskey und geben Sie nach Belieben ein paar Tropfen Angostura Bitters hinzu. Geben Sie den Drink in ein vorgekühltes Martiniglas oder eine Coupette und dekorieren Sie ihn mit einer Maraschino-Kirsche.
Alkoholgehalt in % vol.: 16
Inhalt: 0,75l
Herkunftsland: Italien
Lebensmittelunternehmer: La Canelles s.r.l. // Frazione S. Vito, 81/f, 14042 San Vito, Calamandrana AT // Italien
Bezeichnung des Lebensmittels: Spirituose (Wermut)
Farbstoffe: Nein
Allergenhinweise: enthält Sulfite
