PUNI SOLE Italian Single Malt Whisky 46% vol. 0,70l
In Amerikanischen First-Fill Ex-Bourbon gereift und in spanischen Pedro Ximénez Sherry Fässern verfeinert, spiegelt der Name „Sole“, aus dem italienischen übersetzt „Sonne“, seinen Geschmack wieder. PUNI SOLE ist ein besonders süßer und sehr fruchtiger Whisky. Die Ausgeglichenheit zwischen delikaten und warmen Aromen rundet diesen Whisky perfekt ab.
Lieferzeit: 3-7 Tage
Größe: 700 ml | Alkohol: 46% vol. | Alter: 4 Jahre
Fässer: Bourbon & PX Sherry | Aromenprofil: Waldhonig, Eiche, Blutorange
Anmerkung: Ohne Farbstoff, nicht kühlfiltriert
Eventuelle natürliche Trübungen lösen sich durch Schütteln der Flasche wieder auf.
PUNI SOLE reifte zunächst zwei Jahre in First Fill Bourbon Fässern aus Amerika und wurde anschließend für weitere zwei Jahre in Pedro Ximénez Fässern aus Spanien verfeinert.
Sole“ bedeutet auf Italienisch „Sonne“ und spiegelt zwei entscheidende Phasen in der Herstellung von Sherry wider. Nach der Lese werden die Trauben unter der heißen spanischen Sonne getrocknet, um den natürlichen Zucker zu konzentrieren.
Der sehr süße Wein aus diesen getrockneten Trauben wird anschließend für mehrere Jahre in ständig wechselnden Eichenholzfässern nach dem traditionellen Solera-Verfahren gereift.
PUNI SOLE ist ein süßer und sehr fruchtiger Whisky. Der Geschmack wird von delikaten Aromen von Blutorange und Waldhonig dominiert, welche vom typischen Malzaroma unserer Whiskies und den würzigen Eichenholznoten ausgeglichen werden. Warme Töne von Walnuss und reifer Honigmelone runden den Whisky ab.
INTERSSANTES
Mit dem Puni Alba bringt zum ersten Mal eine italienische Brennerei einen Single Malt auf den Markt. Und auch wenn der Puni Alba „nur“ die gesetzlich vorgeschriebene Pflichtzeit im Fass gelegen ist, so beeindruckt er trotz seiner Jugend mit seinem Balance und frappiert mit dem sagenhaft interessanten Mix aus Torf, Rauch und Sturm und lieblichem italienischem Wein. Diese ausgefallene Charakteristik verdankt der Puni Alba insbesondere seiner Art der Fassreifung: zwei Jahre lang reifte er in Marsala Fässern, ehe er für das Finish in ex Islay Fässern umgefüllt wurde, in denen er ein weiteres Jahr verbracht hat.
