SESSANTANNI PRIMITIVO DI MANDURIA DOP
Der Kultwein aus Apulien: 99 Luca-Maroni-Punkte & "Tre Bicchieri" im Gambero Rosso!
Beim Primitivo di Manduria Sessant'anni aus Apulien handelt es sich um einen reinsortigen Primitivo di Manduria. Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken, die mehr als 60 Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in Eichenfässern. Er hat eine tiefe, intensive, dunkle Farbe. In der Nase ist er sehr fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Kirschenmarmelade. Dazu gesellen sich Tabak, Leder und leichte Gewürznoten. Er hat einen vollen Körper und einen langen Abgang. Der Wein weckt Assoziationen zu einem Portwein.
Lieferzeit: 3-7 Tage
Der Kultwein aus Apulien: 99 Luca-Maroni-Punkte & "Tre Bicchieri" im Gambero Rosso!
Beim Primitivo di Manduria Sessant'anni aus Apulien handelt es sich um einen reinsortigen Primitivo di Manduria. Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken, die mehr als 60 Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in Eichenfässern. Er hat eine tiefe, intensive, dunkle Farbe. In der Nase ist er sehr fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Kirschenmarmelade. Dazu gesellen sich Tabak, Leder und leichte Gewürznoten. Er hat einen vollen Körper und einen langen Abgang. Der Wein weckt Assoziationen zu einem Portwein.
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Der Kultwein aus Apulien: 99 Luca-Maroni-Punkte & "Tre Bicchieri" im Gambero Rosso!
Beim Primitivo di Manduria Sessant'anni aus Apulien handelt es sich um einen reinsortigen Primitivo di Manduria. Die Trauben stammen von sehr alten Rebstöcken, die mehr als 60 Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in Eichenfässern. Er hat eine tiefe, intensive, dunkle Farbe. In der Nase ist er sehr fruchtig mit Aromen von Pflaumen und Kirschenmarmelade. Dazu gesellen sich Tabak, Leder und leichte Gewürznoten. Er hat einen vollen Körper und einen langen Abgang. Der Wein weckt Assoziationen zu einem Portwein.
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WINZER Cantine San Marzano
JAHRGANG 2018
FLASCHENGRÖSSE 0,75l
REBSORTE 100% Primitivo
REGION Apulien
GEGEND San Marzano di San Giusepe
KATEGORIE Rotwein
ALKOHOLGEHALT IN VOL.% 14,5%
VERSCHLUSS Naturkorken
SERVIERTEMPERATUR 16 - 18°C
ALLERGENHINWEIS enthält Sulfite -
Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektiert. Die Mazeration erfolgt über 18 bis 25 Tage, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung. Anschließend reift der Wein für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.
LAGERFÄHIGKEIT bis 10 Jahre
Analysewerte:
Alkoholgehalt: 14,5% vol.
Gesamtsäure: 6,11 g/l
Restzucker: 10,55 g/l
pH-Wert: 3,60
Gesamtextrakt: 35,85 g/l
Sulfitgehalt: 116 mg/l
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Farbe: Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Aroma: Intensives Bouquet von reifen Pflaumen, Kirschen und Brombeeren, begleitet von Noten von Tabak, Zimt und Vanille.
Geschmack: Vollmundig und samtig am Gaumen mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Die Tannine sind weich und gut integriert, was zu einem langen und angenehmen Abgang führt.
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Der Primitivo Sessantanni passt hervorragend zu dunklem Fleisch, geschmortem Kaninchen, Roast Beef oder Lammkarrée.
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ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
Best Absolute Italian Wine (99 points)VINI D'ITALIA GAMBERO ROSSO 2021
Tre Bicchieri®MUNDUS VINI 2021 - SPRING TASTING
Gold Medal
